Rượu vang thịt cừu – sự kết hợp tinh tế trong ẩm thực

Rượu vang thịt cừu – sự kết hợp tinh tế trong ẩm thực

Rượu vang ngày nay đang là xu hướng của người Việt. Bởi rượu vang có nồng độ cồn thấp, mùi vị nhẹ nhàng, hương trái cây dễ uống phù hợp cho nhiều đối tượng. Đồng thời, uống đều đặn, vừa đủ một ly rượu vang hàng ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe. Để thưởng thức hoàn hảo nhất, rượu vang được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Bên cạnh các loại thịt đỏ thì rượu vang và thịt cừu là sự kết hợp tinh tế, hoàn hảo nhất.

Rượu vang ngon nhất khi thưởng thức cùng những thức ăn nào?

Không đơn giản như những thức uống khác, uống rượu vang sao cho đúng cũng là nghệ thuật. Để giữ được vị ngon của thức ăn cũng như mùi vị của rượu, có những nguyên tắc cơ bản trong chọn thực phẩm kết hợp với rượu vang. Để tăng khẩu vị món ăn, từng loại rượu vang sẽ ăn cùng những món ăn nhất định.

Rượu vang ngon nhất khi kết hợp đúng loại thức ăn phù hợp

Phân biệt rượu vang đơn giản nhất là theo màu sắc, gồm rượu vang trắng và rượu vang đỏ. Đối với rượu vang trắng nói chung, do có vị chua đặc trưng nên thích hợp nhất dùng với món khai vị. Hoặc dùng chung với thịt có màu trắng như thịt lợn, thỏ, bê, gà…và các món từ hải sản.

Với hương vị đa dạng rượu vang đỏ thường làm thức uống cho bữa chính, khi thức ăn được nêm nếm với nhiều gia vị. Sẽ tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng các loại thịt có màu đỏ như thịt cừu, bò. Chính vì sự biến tấu đa dạng trong hương vị mà rượu vang đỏ rất được nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên, không nhất thiết theo nguyên tắc cứng nhắc, cứ vang trắng mới ăn với thịt trắng, dựa vào mùi vị thức ăn, nếu chúng có vị đậm đà có thể linh hoạt dùng với vang đỏ.

Thịt cừu, món ăn hoàn hảo kết hợp với rượu vang đỏ

Tại sao rượu vang và thịt cừu lại là bộ đôi hoàn hảo?

Đối với các nước phương Tây, thịt cừu được ưa chuộng nhất khi bữa ăn có mặt rượu vang, đặc biệt vang đỏ. Tại sao trong muôn vàng thực phẩm, thịt cừu và rượu vang lại là sự kết hợp hoàn hảo đến vậy?

Chất dinh dưỡng trong thịt cừu rất nhiều, đồng thời lại ít mỡ. Vì thế việc sử dụng thịt cừu rất tốt cho sức khỏe, hạn chế được nhiều bệnh về hô hấp và rất bổ máu. Không chỉ đặc biệt với hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích mang lại, món ăn từ thịt cừu tạo được sự lạ miệng, hương vị tinh tế, vị béo ngậy hơn các loại thịt khác. Khâu chế biến thịt cừu cũng phức tạp hơn và thường sử dụng rất nhiều gia vị để tăng độ ngon của món ăn.

Thịt cừu dùng để chế biến ngon nhất thường là phần sườn và đùi cừu. Thịt cừu được chọn lọc kỹ lưỡng, phải có độ đàn hồi cao, mềm mịn, có màu hồng nhạt đến đỏ, thì mới giữ được hương vị món ăn và giá trị dinh dưỡng trong thịt.

Từ những miếng thịt tươi mới, chế biến đậm đà. Món ăn từ thịt cừu sẽ kích thích tối đa vị giác của bạn khi kết hợp với rượu vang, đặc biệt là sự đa dạng mùi vị của vang đỏ.

Thịt cừu và rượu vang tạo nên sự kết hợp tinh tế

Những món ăn ngon, chuẩn vị từ thịt cừu, tuyệt hảo để kết hợp với rượu vang

Tùy từng đất nước, khu vực và mục đích bữa tiệc mà thịt cừu và rượu vang được kết hợp để tạo ra nhiều món ăn khác nhau.

Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày đông se lạnh, được ngồi bên bếp lửa thưởng thức những dải sườn cừu nướng tẩm ướt gia vị đậm đà cùng chai rượu vang. Hoặc đơn giản hơn là món thịt cừu nướng rượu vang thì bạn đã có bữa ăn chuẩn vị.

Không thích món nướng thông dụng, thường thấy, bạn có thể biến tấu thịt cừu hầm hoặc om với rượu vang, sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng, hấp dẫn.

Tùy vào khẩu vị thưởng thức món ăn, mà thịt cừu được tẩm ướp, kết hợp với rượu vang theo phong cách đặc trưng khác nhau. Dù chế biến theo cách nào thì thịt cừu thưởng thức cùng rượu vang đều để lại ấn tượng khó quên với thực khách.

Thịt cừu và rượu vang được kết hợp chế biến nhiều món ăn chuẩn vị với nhiều phong cách khác nhau

Thịt cừu và rượu vang, sự kết hợp hoàn hảo, đúng điệu bạn đã thưởng thức qua chưa? Hãy cảm nhận sự tinh tế tuyệt vời của sự kết hợp đặc biệt này mang lại bạn nhé.

Nếu cần tư vấn thêm thông tin về rượu vang bạn hãy liên hệ ngay cho Sành Vang để được hỗ trợ tốt nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Hotline: 099 66 93 888
• Fanpage: Sành Vang
• Địa chỉ : Số 34, Đường C, Cảnh Viên 2, Phú Mỹ Hưng, Q7, TPHCM.