Vùng Veneto nằm ở miền Bắc Italia, là một trong những vùng sản xuất rượu vang lớn nhất và phát triển nhất ở Italia. Veneto được biết đến với một loạt các loại rượu vang phổ biến, từ Prosecco hấp dẫn cho đến Amarone mạnh mẽ. Dưới đây là một số điểm nổi bật về rượu vang từ vùng Veneto:

1. Loại nho: Veneto trồng một loạt các loại nho để sản xuất rượu vang đỏ, trắng và hồng. Hai loại nho phổ biến nhất là Glera, được sử dụng để sản xuất Prosecco, và Corvina, Rondinella và Molinara, được sử dụng để sản xuất Amarone và Valpolicella.
2. Phân vùng: Veneto chia thành nhiều phân vùng sản xuất rượu vang quan trọng. Các phân vùng nổi tiếng nhất bao gồm Valpolicella, Soave, Bardolino và Conegliano-Valdobbiadene, nơi sản xuất Prosecco.
3. Phong cách sản xuất: Veneto có các phong cách sản xuất đa dạng, từ quy trình truyền thống đến công nghệ hiện đại. Ví dụ, Prosecco thường được sản xuất theo phương pháp Charmat, trong khi Amarone được ủ theo phương pháp Appassimento.
4. Hương vị và đặc điểm: Rượu vang từ Veneto có hương vị và đặc điểm đa dạng, từ những chai Prosecco nhẹ nhàng và tươi mát đến những chai Amarone đậm đà, mạnh mẽ với hương vị của trái cây đen chín và gia vị.
5. Kết hợp thức ăn: Rượu vang từ Veneto thường được kết hợp với các món ăn Ý truyền thống. Ví dụ, Prosecco là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các loại phô mai Ý nhẹ nhàng, trong khi Amarone thường đi kèm với thịt đỏ nướng hoặc thịt thú rừng.

Với sự đa dạng và chất lượng của các loại rượu vang sản xuất, Veneto là một trong những điểm đến quan trọng cho người yêu thưởng vang từ khắp nơi trên thế giới.