Tìm hiểu các cấp bậc phân loại rượu vang Ý


 

Có phần tương tự như Rượu Vang  Pháp, rượu vang Tây Ban Nha, rượu vang của Ý cũng chia thành nhiều bậc.Rượu vang Ý được nhiều người yêu thích rượu biết tới với các thông tin cụ thể về các tiêu chí đạt chất lượng trong suốt quá trình sản xuất của mỗi loại rượu. Bạn đã biết gì về các cấp bậc phân loại rượu vang Ý? Hãy cùng Sành Vang theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm nhiều thông tin thú vị về rượu vang nhé.

Rượu vang Ý luôn có vị trí riêng trên thị trường rượu vang thế giới và được rất được nhiều người yêu thích. Hầu hết các loại rượu vang Ý này luôn có những thông tin cụ thể về nguồn gốc thành phần và các tiêu chuẩn đạt chất lượng trong suốt quá trình sản xuất của mỗi nhãn hiệu rượu.

Các hệ thống phân loại rượu vang Ý

1. Phân loại DOCG

Là một cấp bậc được coi là cao nhất đối với dòng rượu vang Ý. Các loại rượu có mang nhãn hiệu phân loại DOCG được mọi người tin tưởng sử dụng, vì có chất lượng đảm bảo và nguồn gốc được sản xuất từ Ý.

Đối với tất cả các loại rượu vang có giá trị thường được đến từ các vùng trồng nho. Để có được một chai rượu nho thì những nhà sản xuất phải tuân thủ các quy tắc nghiêm ngặt thì mới qua  được phân loại rượu này.

Các quy tắc bao gồm:

  • Chỉ được dùng một giống nho cụ thể để sản xuất.
  • Quy chuẩn về mức độ chín của nho.
  • Giới hạn năng xuất để có thể đảm bảo được chất lượng của từng chùm nho.
  • Các cách thức sản xuất của chai ngâm ủ / thùng.

Mỗi loại rượu vang DGCG được thử nghiệm ở ủy ban để có thể đảm bảo được về chất lượng và địa lý. Vì vậy, trên thị trường hiện nay có rất ít các loại rượu vang Ý có hội tụ hội tụ đầy đủ các điều kiện và tiêu chuẩn để có thể mang nhãn hiệu DOCG.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA BORSARI 2014 cấp bậc DOCG – một chai vang đẳng cấp của nước Ý.

2. Phân loại DOC

Đây là một phân loại chính cho nhiều loại rượu vang Ý và tất cả loại rượu vang truyền thống. Các quy định của phân loại này rất nghiêm ngặt nhưng vẫn không qua được phân loại DOCG. Có tới 330 doanh nghiệp và các cơ sở cá nhân được cấp phân loại DOC . Giống nho được công nhận và sản xuất thành rượu vang được lấy từ bộ quản lý trồng nho.

LEGGENDA – chai vang Ý phân hạng DOC

3. Phân loại IGT

Phân loại IGT đã giới thiệu cho những người trồng và sản xuất mà không thể đáp ứng một số quy định nghiêm ngặt của DOC hay DOCG vào những năm 1992.

Nhưng các loại rượu vang này cũng không thể cho là một loại rượu vang kém chất lượng. Tuy nhiên nó có thể được làm từ nhiều loại giống nho khác nhau nên không đủ tiêu chuẩn để đáp ứng được các quy định trên. Điều đáng nói ở đây là các chai rượu vang IGT vẫn có một hương vị lẫn chất lượng rất tuyệt vời.

Trong cấp bậc rượu vang này thì không thể không kể đến loại rượu vang Masseto nổi tiếng. Masseto được một người cùng tên là Masseto sản xuất ra. Đây là một thương hiệu rượu vang cao cấp nhưng nó cũng chỉ thuộc phân loại IGT.

Ngoài ra, cũng không thể bỏ qua những cái tên đại diện của nhãn hiệu kháccủa  rượu vang Ý đó là:  Flaccianello Della Pieve  – được mệnh danh là nhà vô địch về loại rượu vang Sangiovese.

Rượu Vang Ý Monte Antico Supremus 2012 – Rosso Toscana IGT

4. Phân loại Vino da Tavola

Vino da Tavola là một dòng rượu vang có chất lượng vừa phải. Phân loại Vino da Tavola chính là đại diện cho một mức độ cơ bản của các loại rượu vang Ý.

Phân loại này được thành lập vào những năm 1970 và 1980, nó được làm từ các nhà sản xuất có kinh nghiệm. Phần lớn các chai rượu vang này đều có chất lượng hàng đầu. Tuy nhiên nó vẫn không thể đáp ứng được các nhu cầu của tiêu chuẩn cao cấp DOCG hoặc DOC nên chỉ dừng lại ở phân loại Vino da Tavola .

Trên đây là bài viết nói về các phân loại rượu vang Ý mà Sành Vang muốn chia sẻ với các bạn. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết này, nếu cần tìm những chai rượu Vang Ý ngon hay cần tư vấn thêm thông tin về rượu vang bạn hãy liên hệ ngay cho Sành Vang để được hỗ trợ tốt nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Hotline: 099 66 93 888
  • Fanpage: Sành Vang
  • Địa chỉ : Số 34, Đường C, Cảnh Viên 2, Phú Mỹ Hưng, Q7, TPHCM.

0996 693 888