Rượu vang trắng là một loại rượu được sản xuất từ các loại nho trắng, với quá trình lên men không làm nho có màu của chúng bị chuyển đổi thành rượu. Đây là một trong những loại rượu vang phổ biến nhất trên thế giới và có đặc điểm và hương vị đa dạng. Dưới đây là một số điểm nổi bật về rượu vang trắng:

1. Loại Nho: Rượu vang trắng được sản xuất từ các loại nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio, Chenin Blanc, và nhiều loại nho khác. Mỗi loại nho mang lại hương vị và đặc tính riêng biệt cho rượu vang.

2. Phong Cách Sản Xuất: Quá trình sản xuất rượu vang trắng thường bao gồm lên men nho, ủ và chín muối. Sau khi nho được ép, nước ép được lên men để chuyển đổi đường thành cồn. Rượu sau đó được lấy ra khỏi thùng ủ để tránh liên lạc với gỗ và giữ cho nó giữ màu sắc trắng.

3. Hương Vị và Đặc Điểm: Rượu vang trắng có hương vị đa dạng, từ trái cây tươi như lê, táo, cam và dưa hấu, đến hương thảo mộc, hoa quả và hương vị khoáng. Một số rượu vang trắng có hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng, trong khi những loại khác có hương vị khô ráo và tinh tế.

4. Kết Hợp Thức Ăn: Rượu vang trắng thường được kết hợp với các món hải sản, gia cầm, salad, món ăn châu Á và món ăn nhẹ nhàng. Nó cũng là lựa chọn tuyệt vời khi uống trước bữa ăn hoặc kết thúc bữa ăn.

5. Loại Rượu Vang Trắng Phổ Biến: Một số loại rượu vang trắng phổ biến bao gồm Chardonnay (nổi tiếng ở Burgundy và California), Sauvignon Blanc (nổi tiếng ở Marlborough và Loire Valley), Riesling (nổi tiếng ở Mosel và Clare Valley), và Pinot Grigio (nổi tiếng ở Veneto và Alsace).

Rượu vang trắng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức và kết hợp với các món ăn nhẹ và hải sản, và sự đa dạng của nó mang lại trải nghiệm mới mẻ cho người yêu thưởng vang.