Khám phá vùng làm rượu Lodi, vùng làm rượu chủ lực mới của California

Sành Vang..
05/10/2018

Nằm giữa vịnh San Francisco và Dãy núi Sierra Nevada là vùng làm rượu Lodi -  một vùng làm rượu mới nổi - vượt bậc ở California. Tuy là vùng làm rượu mới nhưng vùng Lodi có nhiều điểm nổi bật, bất ngờ. Mời bạn cùng Sành Vang khám phá vùng làm rượu Lodi California ngay sau đây.

Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên vùng Lodi

Lodi nằm ngay phía đông vịnh San Francisco giữa các thành phố Sacramento và Stockton. Phía tây của khu vực nằm gần rìa của đồng bằng Sacramento-San Joaquin, trong khi ranh giới phía đông của nó chạy song song với chân đồi Sierra. Mặc dù khá xa bờ biển nhưng Lodi được thiên nhiên ưu đãi với một khí hậu kiểu Địa Trung Hải ôn hòa hơn so với mong đợi. Đất sét giàu khoáng chất, điều kiện thoát  nước tốt, khí hậu ấm áp… là những yếu tố giúp vùng Lodi sản xuất ra được những chai rượu vang chất lượng bất ngờ.

Những vườn nho đầu tiên của vùng Lodi

Đại tá Charles Weber là người đầu tiên đến xây dựng khu định cư thường trú và trồng vườn nho ở đây vào năm 1850. Hai năm sau, một người đàn ông Massachusetts tên là George West, người đầu tiên đến California để khai thác vàng, thấy những cây nho phát triển mạnh mẽ của Weber. Ông ta đã mua giống nho từ vườn của Weber và thành lập vườn nho lớn đầu tiên ở khu vực phía bắc Stockton tức ở rìa phía nam Lodi. Năm 1858, ông đã xây dựng El Pinal Winery và trở thành nhà sản xuất thương mại đầu tiên của khu vực. Sau đó ngày càng có nhiều nhà sản xuất đến Lodi trồng nho, làm rượu vang, khiến Lodi trở thành vùng làm rượu thật sự tiềm năng và phát triển.

Vùng làm rượu Lodi cũng  từng chịu ảnh hưởng của đạo luật cấm rượu ở Mỹ. Việc ban hành lệnh cấm vào năm 1919 đã đặt ra một mối đe dọa thực sự cho những người trồng nho Lodi. Một số nhà máy sản xuất rượu vang Lodi đã đóng cửa, một số nhà đã phá bỏ những vườn nho của mình. Tuy nhiên sau sự bãi bỏ đạo luật cấm rượu của Mỹ vào năm 1933 vùng Lodi vẫn vực dậy, ngày một vượt bậc hơn về sản xuất rượu vang.

Vùng Lodi với sự đa dạng của nhiều giống nho nổi tiếng thế giới

Lodi chủ yếu là một vùng trồng nho đỏ, với khoảng hai phần ba diện tích dành riêng cho các giống nho đỏ. Lodi có tất cả các giống nho hàng đầu của California như Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc và Zinfandel…. Kể cả các giống nho như Petite Sirah, Cabernet Franc, Tempranillo, Graciano, Riesling và Albarino cũng xuất hiện trong danh sách các loại rượu vang có tại Lodi. Với hơn 100 giống nho hiện đang được sản xuất, Lodi cung cấp một danh mục đa dạng các loại rượu vang ngon và thú vị đáng để khám phá.

Hiện nay ngày càng có nhiều trang trại trồng nho làm rượu mới mọc lên tại vùng Lodi, lên tới con số 80 trang trại. Đây được xem là vùng trồng nho Zinfandel chủ lực của bang California, đóng góp tới 1/3 sản lượng nho Zinfandel chất lượng cao của cả bang.

Chất lượng đặc biệt của rượu vang vùng Lodi

Trong suốt thập kỷ qua, những người trồng nho làm rượu vùng Lodi đã nghiêm túc làm việc, nổ lực không ngừng. Số nhà máy làm rượu vang vùng Lodi được đưa lên từ con số chỉ có 8 nhà máy rượu vang vào đầu 1990 đến hơn 85 nhà máy như hiện nay. Các nhà làm rượu vùng Lodi luôn trang bị cho mình niềm tự hào, một ý thức mạnh mẽ về truyền thống, và một cam kết kiên quyết về chất lượng. Các nhà sản xuất làm rượu ngày nay cũng khéo léo đánh giá sự cân bằng giữa khoa học hiện đại và các phương pháp truyền thống để làm ra các loại rượu vang đẳng cấp thế giới mang dấu ấn đặc biệt của Lodi. Và - kết quả là – vùng Lodi đang được đưa lên tầm cao mới, đưa sự chú ý của quốc tế đến rượu vang Lodi.

Rượu vang Lodi luôn được kiểm soát chặt chẽ về quy trình sản xuất, chất lượng:

Các vườn nho được tích hợp với hệ sinh thái tự nhiên:  Ở Lodi, các vườn nho được tích hợp với hệ sinh thái tự nhiên xung quanh, có các vùng đệm ven biển. Người ta còn trồng và bảo tồn các loại cỏ và cây bản địa, duy trì hồ bơi, bảo vệ môi trường sống hoang dã và lắp đặt các hộp làm tổ cho cú, chim và dơi giúp vườn nho được phát triển trong môi trường hết sức trong lành, tự nhiên.

Liên tục theo dõi độ ẩm của đất và đo nhu cầu nước của cây nho: Những người trồng nho vùng Lodi luôn theo dõi độ ẩm của đất và đo nhu cầu nước của cây nho. Họ sử dụng nước hiệu quả bằng cách lên kế hoạch tưới một cách cẩn thận, khoa học cho vườn nho của mình. Đất trồng cũng luôn được chú trọng bằng cách thêm chất hữu cơ vào  bằng cách trồng cây che phủ và kết hợp phân hữu cơ.

Kết quả đã được chứng minh: Trong năm 2014, hơn 20.000 mẫu Anh vườn nho ở Lodi, đã được "Chứng nhận Xanh", và có khoảng 25 nhà máy rượu vang sản xuất rượu vang có con dấu Phát triển bền vững trên nhãn chai của họ. Những nhà làm rượu vùng Lodi tin rằng những tiêu chuẩn Xanh nhân văn, thân thiện với môi trường của họ sẽ không chỉ bảo vệ đất đai, công nhân của họ mà còn bảo vệ cả cộng đồng, là minh chứng cho nhà máy sản xuất rượu vang chất lượng cao cùa họ.

Thông tin tổng hợp từ Wine FollyWine Searcher

THAM KHẢO:

Rượu Vang Mỹ Projection Cabernet Sauvignon là chai vang tuyệt hảo của vùng Lodi bạn nên khám phá. Projection có hương vị đậm đà, quyến rũ. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của vị anh đào, nho đen, tuyết tùng, gỗ đàn hương và cà phê khi thưởng thức Rượu Vang Mỹ Projection Cabernet Sauvignon.

Chất lượng hảo hạng, giá tốt bất ngờ là điểm nổi bật của Projection. Liên hệ ngay Sành Vang để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất!

THÔNG TIN LIÊN HỆ SÀNH VANG

Địa chỉ: 34 Đường C, Cảnh Viên 2, Phú Mỹ Hưng, Quận 7 - Tp. HCM

Hotline: 099 66 93 888

Email: ruoubiangon@gmail.com

Website: https://sanhvang.com/



0 bình luận
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Bạn muốn xóa sản phẩm khỏi giỏ hàng?